«Харьков Палас» раскрывает секреты высокой кухни!

В феврале мы приглашаем Вас посетить уникальную кулинарную школу, которая будет проходить в гостинице «Харьков Палас», каждую субботу с 11:00 до 13:00 на панорамной кухне гриль-ресторана «Терраса» под руководством шеф-поваров мирового класса. А после приготовления, Вы можете продегустировать полученные результаты за бокалом вина, наслаждаясь прекрасным видом на город.

В программе кулинарной школы на февраль:

02.02 - Домашняя итальянская паста:

- равиолли с уткой конфи

- феттучине со шпинатом и соус из белых грибов

- папарделле с кальмарами и вяленными томатами

09.02 - Идеи ужина к дню святого Валентина:

- салат из копченой утки с малиной, рукколой и чипсами сельдерея

- филе миньон из мраморной вырезки, соус пеппе верди, гратен из яблока и сельдерея 

 16.02 - Утка:

- теплый сала из утиной грудки с тофу, айсбергом и сливовым соусом

- консоме из утки с перепелиными яйцами пашот 

- утиная ножка конфи под яблочной вуалью и пюре из запеченого картофеля

23.02 - Лосось:

- тар-тар из лосося с икрой летучей рыбы 

- финский суп с лососем

- лосось су вид с соусом шампань и ягодным сорбетом

Для участия в мастер-классе предварительное бронирование обязательно.

Гриль-ресторан "Терраса",

"Харьков Палас", 4 этаж 

пр.Правды 2

Тел.: +38 057 766 49 19