ШАТО


Ресторан

Оценка читателей: 8.52 52
 
Ресторан «Шато», что в переводе с французского означает винодельческое поместье или замок. Ресторан расположен в историческом центре города Харькова. Летом «Шато» можно узнать по многочисленным цветам и зелени. Здесь невероятно уютно и спокойно, атмосфера ресторана располагает к отдыху. На летней террасе ресторана "Шато", в удобных плетёных креслах можно просидеть не один час, наблюдая за бурлящей жизнью города, фонтанами и наслаждаясь ароматным кофе и десертами.

У нас в одинаковой степени комфортно проводить переговоры с деловыми партнерами, романтические встречи и камерные семейные вечера.


     
Способы оплаты:Visa  Master Card  Maestro 
Адрес:
Украинаг. Харьков, ул. Рымарская, 30 (слева от Оперного театра)
Положение на карте:
Ближайшее метро:Исторический музей, Университет
Телефон:(057) 705-08-06
Время работы:C 10.00 до 23.00
Адрес сайта:
 
Идея:«Art de vivre» - искусство жить
Кухня:Французская
Винная карта:Представлена винами из регионов Франции, Италии, Испании, Аргентины, Чили, Грузии и Украины.
Кофейная карта:Швейцарский кофе Blaser
Чайная карта:Julius Meinl, Ronnefeldt
Пивная карта:Warsteiner, Paulaner, Erdinger, Guinness, New Castle Brown Ale
Сигарная карта:Фортуна
Фишка:Блюда лучших ресторанов мира
Средняя цена ужина без напитков:200 грн.
Сервис:Завтрак меню, Платная доставка, Бизнес-ланч, Корпоративные мероприятия, Банкеты, Детское меню
Музыкальный стиль:Лаунж, французский шансон, джаз.
Дополнительные услуги:Парковка, Гостиница, Конференц сервис
Скидки:Накопительная система скидок.
Кол-во мест:
первый зал:40
летняя площадка:40
второй зал:40
третий зал:35
VIP зал:7
фуршетные места:100


(Просмотров: 34159)
Добавьте отзыв о ресторане ШАТО (Харьков):

Друзья, пишите пожалуйста побольше позитивных отзывов! Многие рестораны стараются и им будет очень приятно увидеть вашу благодарность. Большое спасибо!

Ваше имя:
E-mail (не публикуется):
Ваши оценки:
(1 - ужасно, 10 - идеально)
Кухня:     Интерьер:     Сервис:
Ваш отзыв:
Фотография к отзыву
(только jpg не больше 1 Mb):
Запомнить меня

Друзья, обязательно указывайте свой e-mail (не разглашается). Мы можем запросить подробности вашего визита, если есть сомнения в правдивости отзыва.
Пожалуйста указывайте в отзыве детали вашего посещения: когда вы были, кто вас обслуживал, что заказывали и пр.
Мы ждем от вас объективных отзывов, поэтому рассказывайте как о достоинствах так и о недостатках.
Мы публикуем только развернутые отзывы и только с указанием имени и email-адреса.

Отзывы о ресторане ШАТО (Харьков)
Отзыв Зеленская Наталия (Отзывов: 1) о ресторане ШАТО (Харьков) (24.12.2013)Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10  
Вчера опять были в нашем любимом «Шато». Все, как всегда, на высшем уровне. Замечательное внимательное и ненавязчивое обслуживание, фоновая приятная музыка, кухня – выше всяких похвал, великолепное оформление блюд, прекрасная карта вин.
Отдельное спасибо шеф-повару Сергею, который не только превосходно готовит, но еще и сам выносит некоторые блюда, устраивая целое шоу из, такого, казалось бы, совершенно скучного дела, как разделывание приготовленной рыбы, например. Очень приятная и профессиональная девушка-администратор, не помню, к моему стыду, ее имени. Цены радуют своей демократичностью, а нам еще сделали и большую скидку в честь Дня рождения. Одно плохо – все настолько вкусно приготовлено, что больше 2х-3х блюд съесть невозможно.
Просто прекрасно, что в нашем городе есть такое очень приятное европейское место, от пребывания в котором получаешь еще и эстетическое удовольствие.
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Вита (Отзывов: 89)   о ресторане ШАТО (Харьков) (02.12.2013)Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10  
Ресторан Шато, также я вношу в свою группу ресторанов высокого уровня. Интерьер вызывает у меня ассоциации старого французского замка (наверно создателями ресторана, так и было задумано). Очень нравится раритетная, хорошо отреставрированная мебель и различные детали.

По каким критериям я ставлю ресторан в категорию высокого уровня?

На первом месте это конечно же кухня. Это качество продуктов, это квалификация повара, это регулярная работа над меню и внесение новинок, с учетом тенденций и сезонности, это винная карта. Я очень рада, что собственники ресторана Шато, уделяют такое внимание кухне и обучают своих поваров. Мне приятно, что повар периодически выходи в зал, и я и другие гости, видят кто нам готовит. Для меня важно видеть человека, который готовит мне еду. В конце концов, еда которую мы едим станет частью нас самих.

На втором месте стоит сервис. Недавно мы проводили семейное торжество в ресторане. Официант, который нас обслуживал, так красиво рассказывал о блюде, что его хотелось слушать и слушать, я поразилась, как легко и доброжелательно он отвечал на наши вопросы. При этом он был довольно шустрый и не заставлял себя долго ждать. Еще очень маленькая деталь которая мне понравилась. На торжестве естественно присутствовали цветы, которые стояли в вазе с водой, официант отдавая их, предварительно промокнул тряпочкой, что бы с них не капало. Повторюсь это мелочь, но из таких мелочей и складывается ощущения внимания и заботы о госте.

Благодаря тому, что на торжестве все заказывали разные блюда, у меня была возможность много чего попробовать, особенно понравилось блюдо из нового меню приготовленными по рецептам Поля Бокюза. Турнедо Россини - нежная вырезка телятины маринованная в прованских травах с чили и обжаренная с ломтиком фуа-гра с Мадерой. Завершается соусом Perigueux (название блюда скопировала с сайта, красиво же написано)
Из классического меню: карпаччо из телятины с рукколой, каперсами, черри и пармезаном, стейк из вырезки телятины с соусом барбекю, каре новозеландского ягнёнка с розмарином. Я конечно выделила, мясные блюда, но и для любителей рыбы, морепродуктов, там есть где разгуляться. Вегетарианцы, ценящие качественную кухню, уверена тоже найдут для себя что-то интересное.

Об атмосфере. Она должна соответствовать общей идее места, если соответствует, значит, я ставлю ей высокую оценку. Атмосферу создают люди присутствующие в помещении люди, как гости, так сотрудники ресторана. Например мы сидели в общем зале, нас обслуживает вежливые, улыбчивый официант и кроме нас было много других столиков, за которыми сидели приятные красивые люди, которые ели вкусные блюда, беседовали, пили вино, улыбались, играла спокойная красивая музыка. Думаю, вы легко смогли себе представить такую атмосферу.

О ценах. Для такого уровня заведения, считаю очень приемлемыми.
Первые блюда в среднем 50 - 80 грн, Закуски и салаты: от 50 до 130 грн, но есть и осетровая икра, основные блюда: 100 - 200 грн. Десерты: 50 - 80 грн!

Как всегда, могу только пожелать ресторану, не останавливаться на достигнутом!
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв John (Отзывов: 51)       о ресторане ШАТО (Харьков) (30.11.2013)Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10  
Хочу сказать большое спасибо ресторану Шато за великолепный вечер У нас был семейный ужин и всем очень понравилось. Обслуживание на высоком уровне, официант знал все блюда, все что он посоветовал попробовать было очень вкусно. Вообще, мне кажется, что у официантов Шато должны брать мастер-классы большинство ресторанов города. Блюда из нового меню вообще выше всяких похвал. Рекомендую всем.
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Vitalina Gubarenko,Jerker Jonsson and Daniel Jonsson (Отзывов: 1) о ресторане ШАТО (Харьков) (07.11.2013)Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10  
Мы живём в Швеции.Были на Родине,в Харькове неделю и нас пригласили на день рождение в ресторан Шато 31 октября 2013.
Мы получили массу удовольствия от кухни,персонала и самого заведения!Спасибо!
Когда снова будем в Харькове,то снова посетим Ваш ресторан.


Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Мария Ивановна (Отзывов: 1) о ресторане ШАТО (Харьков) (07.09.2013)Кухня: 6  Интерьер: 9  Сервис: 9  
Были в Шато 29.08.2013. Все в этом ресторане отлично, кроме кухни. То есть сервис, интерьер на высоте. По поводу кухни - заказали яблочный штрудель, - без каких-либо вопросов и предупреждений официант принёс вишнёвый вместо яблочного. Более того, в последнем в вишнях выборочно попадались косточки, что недопустимо в принципе. Возможно, на кухне была такая вот не совсем удачная смена. Но факт имеет место...
 Комментариев к отзыву: 1 /Добавить комментарий
Отзыв Юлия (Отзывов: 3) о ресторане ШАТО (Харьков) (07.09.2013)Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10  
Вчера ужинали в Шато. Я в полнейшем восторге! Давно не получала столько удовольствия от посещения ресторана. Все было просто идеально: от встречи нас на пороге ресторана и до пожелания хорошего вечера на выходе. Обслуживание шикарное, официанты очень внимательные, раздели, посадили, порекоммендовали блюда от мишленовского шеф-повара. Еда...просто не хватает словарного запаса описать мое восхищение...кулинарный оргазм, не меньше)Ела телятину с фуа-гра от шеф-повара и шоколадную ракушку на десерт. Винная карта замечательная, отличный выбор в разных ценовых категориях. Единственное, что добавила бы - это ненавязчивую живую музыку.
Большое спасибо за прекрасный вечер!
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Марина (Отзывов: 1) о ресторане ШАТО (Харьков) (24.08.2013)Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10  
Прекрасное место! Были в ресторане не один раз и все время уходили довольными ! Все на высшем уровне !!! Приезжаем из России и каждый раз идем именно в Шато !
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Сергей (Отзывов: 1) о ресторане ШАТО (Харьков) (08.06.2013)Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10  
Хожу в ресторан часто, он мне нравится за отличную еду, качественные продукты, вышколенный персонал и за атмосферу. Здесь владельцы не жалеют денег на обучение персонала. Не всегда получаю приглашение на разные мероприятия, но оно и понятно, постоянных гостей очень много. В прошлом году приезжали французы-производители вин из Бордо, Chateau Malartic. Всегда интересно пообщаться с владельцами и виноделами. Интересным было не только вино, но и его сочетание с предлагаемыми блюдами. Много для себя открыл нового, оказывается, производители обеспокоены большим вниманием со стороны Китая, которые скупают все знаковые вина старше 10 лет.
6 июня был приглашен на другую дегустацию по случаю открытия летней террасы. Кстати один из ресторанов города, где вход на дегустацию-бесплатный. Была представлена линейка белых вин Италии, 5 наименований. Открыл для себя великолепное вино Манна Швайзер. А также угощали, от заведения, новым летним салатом с бураттой. Все очень понравилось, т.к. этот сыр я пробовал только в Италии, очень радует, что теперь он появился и в Шато. Будем с удовольствием его заказывать, ведь летом хочется более легких блюд. Очень люблю ваши комплименты, мой ребенок с удовольствием их ест, приходится отдавать и папины и мамины. Хочу поблагодарить руководство ресторана за дегустацию, сомелье-за интересный и содержательный рассказ и за предоставленные подарки. С удовольствием участвовал в викторинах, выиграл очень красивый, посеребренный штопор и бутылочку вина. Вопросы были интересные о винах и о ресторане. Стол рядом был более активным и им повезло больше - унесли огромный пакет подарков. Я с удовольствием хожу на ваши дегустации и жду приглашений! Желаю Шато процветания, новых идей и вкусных блюд.
Сергей.
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Sun (Отзывов: 18)   о ресторане ШАТО (Харьков) (31.05.2013)Кухня: 10  Интерьер: 8  Сервис: 8  
Считаю, что кухня в Шато одна из лучших в городе, и до какого- то времени были частыми гостями, но после прочтения отзыва со скатертью (я категорически на стороне клиента!) и мелкого надувательства на небольшом счете на веранде прошлым летом, долгое время избегали Шато. Но пару недель назад получили приглашение на дегустацию белых вин Франции и новых устриц, и решили пойти. Устрицы замечательные, прям как в Каннах, рыба и десерты на высоте, винная карта очень грамотная. Обслуживание отличное, а вот "8" поставила в связи с тем, что крошечный подарок для постоянных гостей и владельцев их карточки был уж как - то очень гнусно подан, а именно - у нас внимательно 3 раза переспросили мы одна семья или разные семьи, чтоб не дай Бог не дать на одну крошечную баночку с 4мя оливками больше. Т.е. строго 1 баночка на семью))))) просто как- то неприятно, когда при очень внушительном счете, на тебе еще и пытаются сэкономить .....
А впрочем ресторан отличный! Официанты умнички! Повара просто гениальные! Но осадок остался)))))))))
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Антон (Отзывов: 1) о ресторане ШАТО (Харьков) (30.05.2013)Кухня: 8  Интерьер: 8  Сервис: 10  
Вчера впервые заглянул в Шато.пишу как есть:..
Приехал приятель с Киева.Договорились встретиться после работы в 22-00.Говорит,давай в какой ресторан заглянем-перекусим!и я повел его в известное место на Рымарской (место с аристократическим названием,но уточнять его не буду).Пришли в 22-40,а там официанты с кислым лицом сказали "извините,но мы через 20 минут закрываемся"(хотя на вывеске указано,что работают до 24-00).Ну 20 мин нас не устроило,потому решили вернутся в шато,который видели по пути.
Меня поразило,что официант сразу же вышла на улицу с меню и сияющей улыбкой (я работаю с людьми и знаю,что в конце дня не так уж и легко улыбаться!).Упомянула,что если мы хотим что-то поесть,то заказ нужно сделать до 23-пока работает кухня и сразу предложила варианты..через минут 15 мы уже начали трапезу!)) Которая продлилась целый час и хоть ресторан работает до 23-00 нас вежливо "терпели".За это и спасибо!
Также спасибо Валерии за обслуживание (потому ставлю 10) быстрое и улыбчивое,а повару за вкусно приготовленное!
Нет комментариев / Добавить комментарий
Отзыв Диана (Отзывов: 2) о ресторане ШАТО (Харьков) (11.04.2013)Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 5  
Отличная кухня. Официантка нам попалась слишком флегматичная. Хотелось больше дружелюбия и заинтересованности. Создавалось впечатление что она нас хоть и крайне вежливо, но терпела. На столах лежат яблоки, я думала, что можно их есть, но на всякий случай решила уточнить-официантка сказала "нет, декор". Непонятно зачем класть в виде декора съедобные продукты по центру стола. Впрочем другие люди, не такие щепетильные как я спокойно брали их и ели. Но эти маленькие минусы не затмевают основной плюс заведения- кухню. Все очень вкусно и очень красиво подано.
Нет комментариев / Добавить комментарий


Render time: 1.145 sec