КОНТИНЕНТ

Александра
Не огорчайтесь, этот ресторан пока еще отходит от визита Медведева и Януковича. Еще месяц и все вернется, обязательно опять вернется...
Добавить комментарий

fresh
Уважаемый Нилович!
Я начну издалека, если позволите.
На этом сайте - я гость, возникла рабочая необходимость. Но в душе гурман. Что и проявляется во вкушении яств различных заведений, а также экспериментов на кухне домашней. Правда без отзывов в сети:)
Судя по вашим ресторанным заметкам, вас можно назвать экспертом заведений города Харькова. Ваши отзывы независимо от оценок оставляют положительные эмоции))
Сразу извиняюсь, что возможно вопрос не в тему - но другого способа связаться с вами не нашла.
Подскажите,по вашему мнению, в какое заведение Харькова можно пригласить 20 человек (деловой банкет для представителей из-за рубежа и украинское руководство крупной компании).
Главные требования таковы:
1.ресторан премиум уровня,
2.чтобы не было слишком шумно и можно было пообщаться, 3.наличие отдельного небольшого зала или укромного "уголка",
4.отличная европейская кухня,
5.сервис на высшем уровне.
По предыдущему опыту (2-х годичной давности, не моему опыту) им понравилось в Пушке, но слишком шумно.

Буду очень признательна вам за ответ и рекомендации.

PS:по слухам в Континенте отобедали г-н Медведев и г-н Янукович. Судя по вашему отзыву не понятно почему наших президентов кормили именно там.

Нилович
Уважаемая fresh, позвольте начать с Вашего PS. Именно из-за этих "слухов" я туда и зашел. Видимо, для обеда политиков такого ранга учитывается очень много факторов: безопасность, месторасположение, репутация владельцев и т.д. и т. п. Возможно, Вы это лучше меня знаете. Не думаю, что кухня стоит на первом месте (повара можно привести и с собой). Но не хочу обидеть поваров "Континента". К сожалению, на обед высоких гостей не попал (шутка), поэтому не могу судить насколько соответствовали подаваемые блюда меню этого заведения.


Нилович
Уважаемая fresh! Экспертом ресторанного дела я не являюсь. Здесь я делюсь только своими впечатлениями.
Считаю, что подбор ресторана для приглашения гостей - сродни подбору духов для любиомой девушки. Чем больше ароматов знаешь - тем труднее выбор. Хотя...еще никто не сказал, что ошибся. Но вдыхая аромат духов - я представляю себе конкретную женщину с её настроением, аромат её тела и т. д. и т. п.
Вы лучше знаете запросы Вашей делегации, их настроения и пристрастия. Поэтому отключите логику и включите чувства. Тогда не ошибетесь.
Спасибо за то, что Вы ко мне обратились, обычно советов я не даю. Но в Вашем случае не выдержал, извините.

Лилиана
Уважаемая fresh! Извините, что вмешиваюсь в Ваш разговор, но т.к. господин Нилович всё равно Вам не ответил, у меня возникла мысль. Возможно, Вам поможет список заведений, выигравших в тендере на обслуживание почётных гостей Международного аэрофорума, статью об этом я вчера нашла на главной странице сайта ресторанные заметки.

karry
А, вот я бы не стала опираться на этот список...(простите Лилиана, мое мнение конечно-же тоже субъективное), т.к в этом списке нет некоторых ресторанов, которые тоже премиум уровня, но их отсутствие в этом списке не говорит о том, что они менее достойны. И, наоборот есть такие о которых не всегда пишут лестные отзывы... Думаю стоит обратить внимание на Галерею, Кокаву(гастрономический зал),Pianobar,Охотный двор,Dali,Da Vinci.
P.S. Не по слухам знаю, что кормили ИХ повара 3-х ресторанов: Pianobar`а, Никаса и Континента.
Нилович оказался прав, в какой-то степени :)

fresh
Уважаемый Нилович!
Спасибо что откликнулись и "не сдержались" :)
В вопросе выбора премиум-ресторана мне нужен совет человека, который понимает о чем идет речь. К сожалению, мой личный опыт не позволяет отключить логику и включить чувства в данном вопросе.
Я понимаю, что дав рекомендации какому-либо заведению, вы подвергаете себя ответственности за то, насколько они их оправдают и в итоге за впечатление моих гостей. И вы, видимо, как человек, ответственный именно этой ответственности избегаете. (Извините за тавтологию).
Но представьте себе капитана корабля, который знает только Черное и Средиземное море, а дальше не плавал. А ему необходимо очень быстро добраться в Индию, при этом, не заблудиться. И ориентиров у него никаких нет.
Вот примерно в такой ситуации нахожусь я. Я только лишь знаю требования к ресторану. Их я перечислила в первой записи. Мне нужны конкретные рекомендации конкретных заведений. Таких, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО являются категорией "премиум", и это звание они соблюдают в интерьере, кухне и обслуживании, а не просто в рекламных слащавых описания на этом сайте и ему подобных. Поэтому я ОЧЕНЬ прошу вас помочь мне, если вам не сложно, хотя бы дать мне какие-то ориентиры, может быть несколько, в которых степень успешного плавания как минимум высока :)
Спасибо!

John
Смею предположить, что на данный момент одними из лучших на сегодняшний день является ALBATROSS.

fresh
John, спасибо за предположение. Но к сожалению, он еще и далеко находится, предпочтение отдается центру города.
Да, вот кстати в требованиях к ресторану забыла это указать:)

fresh
Лилиана, спасибо за совет! Список победителей тендера пригодился. Хотя, видимо не все победители достойны этого звания))

fresh
karry, спасибо за субъективное мнение и за конкретику:))

John
ИМХО - есть хороший способ )) - посмотреть на рейтинги экспертов и на рейтинги в общем. Выбрать несколько стабильно хороших заведений и самой туда сходить. Мне кажется, что это был бы самый верный вариант. Потому как на вкус и цвет, как говорится... ;)

Вита
Я поддержу karry, предложенный ей список это действительно достойные рестораны.

Нилович
Уважаемая fresh, я думаю, ориентиры Вам уже любезно подсказали в комментариях. Хотелось бы добавить: "Аристократ", "Шарикофф", "Шато".
Очень сожалею, что многие не поняли мою мысль: я для себя часто решаю уравнения от обратного. Что надо достичь данной встречей? Окунуться в архитектурную атмосферу Харькова, устроить "праздник вкуса", создать "интимные" условия для переговоров или радостную атмосферу разгуляя...В зависимости от поставленных задач можно выбрать соответствующий ресторан. Найти один ресторан для всех этих целей одновременно - практически невозможно.


fresh
Спасибо всем кто ответил.
Нилович -вам отдельное :)
У меня действительно сложная задача - гости искушенные, нужно удивить изюминкой, быть спокойным за сервис на высшем уровне и отменную кухню и чтобы при этом никакое "гоп-ца-ца" ни в коем случае не помешало спокойно обсудить дела.
Пока предложила Albatross, Dali, Столица, Охотный двор.
Что скажете?
В Аристократе наши гости были, т.к. жили в гостинице Аврора, Шарикофф мне кажется более "разгуляйного" типа, на счет Шато ничего сказать не могу, но обращу на него внимание - ваша рекомендация много стоит :)

Нилович
Уважаемая fresh, на мой взгляд Ваш выбор правильный и желаю Вам успеха.

fresh
Решила если кому интересно рассказать итог трудного выбора ресторана - наших гостей принимал ресторан Dali, они же затем днем позже предоставляли кейтеринг-услуги.
Все остались довольны :)
И слава богу! (Хотя наверное этот комментарий нужно перенести к ресторану Dali непосредственно:))

Нилович
Уважаемая fresh, искренне рад, что у Вас все сложилось. Действительно, этот "камерный" ресторан имеет массу привлекательных сторон: кухня, сервис, интерьер. А на втором этаже погружаешься в энергетику харьковских улиц. Интересно было бы прочитать Ваш отзыв...

Сергей Философ
Похоже, мистер кризис был проездом по пути на ближний восток. Все идет к тому, что средиземноморская кухня станет очень похожа тунисскую. Никогда не пробовал - интересно, какая она?
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Добавить комментарий