Boutique Caffe Illy

Марічка
как можно говорить, что Illy лучший кофе??видно, Вы кроме нескафе растворимый по 5грн за баночку ничего не пробовали.
возможно, на вкус и цвет...но объективно эта компания никак даже теоретически не может соревноваться за звание лучшего. Харьков конечно не Вена и даже не Львов по своим предложениям в кофейнях, тем более в Харькове можно найти заведения со множеством сортов,достойных внимания.
Ваши отзывы крайне субъективны((

karry
Борис, а как Вы можете описать вкусовые качества "illy" и "Julius Meinl" ? Очень хочется поговорить С Вами об этом после Вашего заявления о лучшем кофе в городе... Вы хоть понимаете сортовой состав того и другого кофе? Вы пробовали какую-то ещё марку кофе со 100% - ным содержанием арабики? С чем Вы, собственно говоря сравниваете?

Лилиана
Не согласна, ни с Маричкой, ни с Борисом, ни с karry.
Девушки, смею отписаться о том, что многие непрофессиональные кофеманы среди множества сортов натурального кофе отдают предпочтение именно illy, возможно, этот кофе наиболее прост и непривиредлив в изготовлении руками наших городских барменов.
Но, Борис не прав в том, что громко и навязчиво высказал своё положительное мнение, ориентируясь только лишь на свой вкус.

karry
Как раз наоборот, Лилиана. Именно 100%-ная арабика, какой и является "illy",является самым привередливым сортом в приготовлении. И, именно поэтому мало кто умеет правильно его готовить.Как правило, в итоге получается коричневая вода. В Харькове нигде не доводилось пробовать вкусный "illy".
P.S.Была когда-то в этой компании девушка по имени Ирина Машихина, вот она могла.Уехала покорять столицу.Хотя,опять-же есть другие варианты арабики, которые значительно вкуснее и насыщеннее :)

Александра
Полностью согласна с последним комментом Karry. Вкусный Illy мне не доводилось пробовать в Харькове.

Лилиана
Я не знаток по кофе, но мне доводилось пить illy и вкусный и не вкусный (вкусный чаще). Вообще, из всех сортов, что я пробовала, больше всего мне нравится Blaser (по-моему, правильно написала )), но опять же таки повторюсь, встречала многих людей, которые считают illy лучшим, и я точно уверенна, что они не являются представителями данной марки. :)

Марічка
+1 к коричневой воде))сказано просто в точку

karry
Судя по-тому, что Вам, Лилиана, нравиться "Blazer" - Вы действительно не знаток... Без обид :)
Есть люди, которые в принципе и водку "Біленька" считают лучшей :) Так, что как это не прискорбно, всё это дело вкуса!

Буйный и Воропаев
karry, мы давно заметили, что вы появляетесь в любой дискуссии про кофе. Мы думаем, что всем было бы интересно услышать Ваше мнение о том, где у нас (или вообще) можно выпить хороший кофе, и какой кофе является хорошим. Сами мы не знатоки, Буйный может пить безвкусный американский кофе ведрами и считает Старбакс на Пайк Плэйс Маркет лучшим кофейным заведением в мире, а Воропаев заказывал кофе у друзей из Кении и Эфиопии, но вряд ли отличит один сорт от другого.

Вита
karry, почему бы Вам не сделать свой обзор по кофе или кофейням в нашем городе?

Фотограф
Лучше обзор по кофе, а еще лучше что бы была дегустация )) Я, например, вполне нормально могу пить блазер. И не отличу его от более дорогих сортов кофе. Недавно в кофеине приобрел смесь сортов, "шоколадную" какую-то, вот если бы мне не рассказали что это шоколадная смесь и как она готовится и что там и как - я бы наверное так и не почувствовал шоколадный вкус. Т.е. я к тому, что когда есть с чем сравнивать и понимать что "чувствовать" в кофе, то возможно и кофейных эстетов появится больше :)

Нилович
Честно говоря, я тоже не считаю себя знатоком. Но вкус кофе, его аромат и оттенки, думаю, что смог бы определить. А вот эффект его действия как-то попробовал и оценил в Латинской Америке, когда подали чашку почти желеобразного бразильского кофе... Выпил так, как пил растворимый. Часа через три я чуть не умер. Сердце выскакивало к восходящей луне. Больше такими дозами не пью никакой и нигде.

Буйный и Воропаев
Уважаемый Нилович, а как же они этот кофе сами пьют? В меньших дозах или организм уже выработал толерантность?

karry
Всё очень просто! Хотите здесь об этом поговорить или в живую ? :)

Нилович
Уважаемые господа! Кофе был сделан, как бы это правильно выразиться...по моему индивидуальному заказу кариокой, чтобы протрезветь. Эффект был боевой. Но последствия расстроили. Местные жители очень сдержаны в употреблении кофе, и, похоже, не очень его любят, в отличии от турков.

Буйный и Воропаев
Уважаемая karry, было бы интересно вообще увидеть многих из критиков вживую и отобедать вместе. Не знаем, правда, насколько это реализуемо.

Вита
Интересно было бы провести дегустацию разных сортов кофе с закрытыми глазами, кто готов принять участие? Записываю добровольцев ))

karry
Вита, Вы же знаете, я - ВСЕГДА ГОТОВА!!! :)
Буйный и Воропаев, согласна с Вами,очень интересно! Думаю всё возможно!
Правда-ведь, Виктория? ;)

Лилиана
Действительно интересную идею подали Буйный и Воропаев...А что? Знаю в городе часто встречаются клуб предпринимателей, любители лексусов, возможно ещё кто-то в таком же духе, из нас вышел бы отличный клуб любителей "ресторанных заметок". :))

Марічка
было бы забавно)))

Александра
У меня есть предложение для «Ресторанных заметок» - Вы нас объединили, Вы нас и можете познакомить ))) Хотя первая проба пера была – тренинг, на который многие не пришли, к сожалению. Можно попробовать еще раз. Тема может быть – дегустация сортов кофе, или вина, или чая, или кондитерки… что-то такое, для чего не нужна кухня. Любое новое заведение или заведение, которое предложит свою территорию… Кто там у нас первые в списках рейтинга или последние? ))) С другой стороны было бы интересно всем поехать а Альбатрос. Простите, люблю конкретику.

Давид
Кофе Illy можно выпить на крайний случай. Я вообще люблю Емен Мокко и Антигуу Гватемалу. А если зерна свежеобжаренные - это вообще прекрасно.
Добавить комментарий